हॉप्स फूल पाउडर

हॉप्स फूल पाउडर परिचय

हॉप्स फूल पाउडरएच. ल्यूपुलस लिन के मादा पुष्पक्रम से निकाला जाता है। यूरोप के मूल निवासी. इस पौधे की विविध जैविक गतिविधियों का प्रतिनिधित्व करने वाले सक्रिय घटकों का एक महत्वपूर्ण वर्ग हॉप फ्लेवोनोइड्स हैं। इसके अलावा, इसमें रेजिन, वाष्पशील तेल, पॉलीफेनोल्स, पॉलीसेकेराइड और अन्य रासायनिक घटक भी शामिल हैं।

 

हॉप फूल पाउडरइसमें पेट को स्फूर्तिदायक और भोजन को खत्म करने, शांत करने वाला और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। खाद्य उद्योग में, बीयर बनाने में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। बियर को एक अनोखी सुगंध और स्वाद वाला बनाएं। इसका कच्चा माल व्यापक रूप से वितरित है और इसमें विकास के लिए अच्छी जगह है।

 

 

विनिर्देश

लैटिन नाम	ह्यूमुलस ल्यूपुलस लिनन।
विनिर्देश	4:1 8:1 10:1 फ्लेवोनोइड्स 8 से अधिक या उसके बराबर।0%
उपस्थिति	भूरा पीला पाउडर
गंध	विशेषता
स्वाद	विशेषता
थोक घनत्व	40-60ग्राम/100मिली
उपयोग किया गया घनत्व	60-90ग्राम/100मिली
कण आकार	एनएलटी 95% पास 80 मेश
सूखने पर नुकसान	5 से कम या उसके बराबर.00%
प्रज्वलन पर छाछ	5 से कम या उसके बराबर.00%
कुल भारी धातुएँ	10 पीपीएम से कम या उसके बराबर
कुल प्लेट गिनती	1000cfu/g से कम या उसके बराबर
खमीर और फफूंदी की गिनती	100cfu/g से कम या उसके बराबर

 

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मुख्य सामग्री

1. राल

यह भी मुख्य रासायनिक घटकों में से एक है। इसकी संरचनात्मक संरचना बहुत जटिल है, और यह अभी तक पूरी तरह से गुणात्मक नहीं हो पाई है। यूरोपीय ब्रूअरी कन्वेंशन के अनुसार, इसे आमतौर पर विभिन्न कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशीलता के अनुसार नरम राल और कठोर राल में विभाजित किया जाता है।

 

2. पॉलीफेनोल्स

जिसमें फेनैक, कैटेचिन, प्रोएन्थोसाइनिडिन और फ्लेवोनोइड शामिल हैं।

 

3. उड़नशील तेल

हॉप्स फूल का अर्क हॉप्स में सुगंध का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। मुख्य रूप से 3 समूह हैं: हाइड्रोकार्बन, ऑक्सीजनेट और सल्फर यौगिक।

 

4. पॉलीसेकेराइड

डी-अरेबिनोज, डी-गैलेक्टोज, एल-(- )-फ्यूकोज, एल-रमनोज, डी-मैनोज

शर्करा, डी-गैलेक्टुरोनिक एसिड और डी-ग्लुकुरोनिक एसिड।

 

हॉप फूल पाउडर समारोह

जीवाणुरोधी

हॉप्स फूल पाउडरइसका अच्छा जीवाणुरोधी प्रभाव होता है, विशेष रूप से ग्राम + बैक्टीरिया (माइक्रोकोकस, स्टेफिलोकोकस, माइकोबैक्टीरियम और स्ट्रेप्टोमाइसेस सहित) के लिए।

 

विरोधी ऑक्सीकरण

एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव है। इसकी कम करने की क्षमता समान सांद्रता में विटामिन सी की तुलना में कम है, लेकिन समान एकाग्रता में बीएचटी की कुल कम करने की क्षमता से बहुत अधिक है।

 

शामक सम्मोहन

भावनात्मक विकारों, चिंता और नींद संबंधी विकारों में सुधार पर इसका अच्छा प्रभाव पड़ता है।

 

एंटी वाइरल

हॉप्स फूल निकालने का अनुप्रयोग

खाद्य क्षेत्र:

◆हॉप्स फूल पाउडरइसका स्वाद कड़वा और विशेष सुगंध होती है। इसका उपयोग बीयर उत्पादन में बीयर के स्वाद को समायोजित करने और बीयर की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए किया जा सकता है।

◆अर्क में मौजूद वाष्पशील तेल बैक्टीरिया की गतिविधि को कम कर सकता है, सूक्ष्मजीवों के विकास को रोक सकता है, और प्रभावी ढंग से जंग को रोक सकता है और बीयर उत्पादन में शेल्फ जीवन को बढ़ा सकता है।

 

चिकित्सा के क्षेत्र में इसका प्रयोग अधिक व्यापक है। ऐसा इसकी संरचना और प्रकृति के कारण है।

 

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